乳酸鈉
性狀:白色結晶性粉末。
可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè),能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期;
乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業(yè)。
乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢;
特別在肉制品中有如下顯著效果:
性 狀:無色或微黃色透明糖漿狀液體,有很強的吸水能力,無臭或略有特殊氣味,略有咸苦味?;烊苡谒?、乙醇和甘油,具有較強的吸濕性。還具有使O/W型膏霜細膩的性質。
用 途:用作保濕劑,
儲 藏:貯于陰涼干燥處,保持包裝完整。
乳酸鈉廠家,乳酸鈉價格,乳酸鈉湖北,武漢乳酸鈉,乳酸鈉原料